Che Wan Abdul Rahman, Che Wan Rohani and Ibrahim, Amlus and Mohamed Elias, Ezanee (2017) Kesedaran dan pengetahuan dalam kalangan mahasiswa UUM terhadap ramuan halal dalam makanan segera: satu tinjauan. In: Symposium on Technology Management & Logistics (STML–Go Green) 2016, 6th - 7th December 2016, Universiti Utara Malaysia, Sintok, Malaysia.

PDF Restricted to Registered users only Download (123kB) | Request a copy

Abstract

Makanan segera merupakan makanan yang kurang baik untuk kesihatan sekiranya diambil secara berterusan.Namun, sejak akhir-akhir ini masyarakat islam dikejutkan dengan pelbagai berita berikutan pendedahan pelbagai produk terutamanya produk makanan segera yang dahulunya dianggap halal untuk dimakan namun sebaliknya berlaku penipuan apabila bahan haram dicampurkan dalam makanan tersebut, penyalahgunaan logo halal dan menggunakan bahan pembungkus haram untuk membungkus makanan. Aspek yang dikaji dalam kaijan ini ialah mengenalpasti tahap kesedaran dan pengetahuan Mahasiswa Universiti Utara Malaysia (UUM) terhadap ramuan halal melalui kod bahan, kesahihan logo halal dan juga kandungan bahan yang terdapat dalam makanan segera.Daripada hasil dapatan kajian, tahap kesedaran dan pengetahuan mahasiswa UUM terhadap ramuan halal dalam makanan segera berada di tahap yang sederhana.

Item Type:	Conference or Workshop Item (Paper)
Additional Information:	ISBN 978-967-0910-37-6 Organized by: School of Technology Management & Logistics, Universiti Utara Malaysia
Uncontrolled Keywords:	makanan segera, ramuan halal, kesedaran, kod bahan, logo halal, kandungan bahan
Subjects:	B Philosophy. Psychology. Religion > BP Islam. Bahaism. Theosophy, etc T Technology > TX Home economics
Divisions:	School of Technology Management & Logistics
Depositing User:	Dr. Amlus Ibrahim
Date Deposited:	27 Jul 2017 00:34
Last Modified:	27 Jul 2017 00:34
URI:	https://repo.uum.edu.my/id/eprint/22669

Actions (login required)

View Item